Olivier wurde 1957 in Rolle geboren und lebt in der Region Lausanne. Seit seiner Kindheit interessiert er sich für die Luftfahrt und seit seinem 16. Lebensjahr für den Beruf des Fluglotsen (ATC).
Nach seinem Abschluss als Lehrer an der Ecole Normale de Lausanne wurde er 1980 von Radio Suisse SA, dem Vorfahren von Skyguide, als CCA-Kandidat eingestellt. Es folgte eine dreieinhalbjährige Ausbildung zwischen Bern, Eurocontrol (Luxemburg), Tessin (Privatpilotenlizenz) und Genf, um die Fluglotsenlizenz bei der Bezirksleitstelle Genf zu erwerben.
Nach einer Weiterbildung zum Instruktor bei Eurocontrol beteiligte er sich an der kontinuierlichen Weiterbildung seiner Kollegen im CCA, vor allem an der Ausbildung von Notfallverfahren.
Im Jahr 2004 übernahm er zudem die Funktion des Supervisors beim regionalen Rechnungshof Genf und ist mitverantwortlich für die Ausbildung neuer Supervisoren.
Ende 2012 in den Ruhestand getreten, verheiratet, zwei Söhne und drei Enkelkinder, ist Olivier derzeit Dozent bei Fly & Film!